こってりしょう油。

日高名店の作る
生ラーメン。

札幌で即売会があると
必ず求めます。

道産小麦使用の太麺を
固めに茹でて

あり合わせの具材を
トッピングします。

茹で上げの
タイミングが大事。

添付のスープも
熱湯で溶いて
アツアツをいただきます。

味噌・塩・しょう油。
どれも美味しいですが

特に私はこってり
しょう油味がイチオシです。kyokukenzo