KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2020

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

夜市水餃子。

2020年05月21日 | 中華料理
夜市水餃子」。

中華市場で
よく売れています。

「夜市」といえば
台湾や北京や
香港などが有名ですが

この商品は
日本国内の製造です。

だから厳密にいうと
「夜市風」水餃子。


「夜市」のピンインは
yè shì (ye4 shi4)。

そのむかし、
妻と北京を歩いた際

「夜市」へ行こうと
タクシーをつかまえて

「イエシー!」
と行先を告げるも

全く伝わらなかった
苦い経験があります。

巻舌音なので
カタカナで表記不能。
しいて書くなら
「イエスー」が近いかな。

話がそれましたが
この「夜市水餃子」

うまい
やすい
はやい

と大変好評です。

沸騰したお湯に
食べたい分を
凍ったまま投入。

7分程度茹でたら

ハイ出来上がり。

そのまま水餃子で
食べるもよし。

ガラスープと
しょう油で調えて
スープ餃子も美味しい。

もちろん
「焼き」でも行けますよ。

朝食に。
ランチタイムに。
3時のおやつに。
夕食に。
晩酌のお供に。
勉強合間の夜食に。


「夜市水餃子」は
オールマイティに活躍します。

皮もモチモチ
とっても美味しい。

「夜市水餃子」(1キロ入)

ぜひお試しください。kyokukenzo

おかげ様で
中華市場は開店10周年。

5月25日から31日まで
感謝祭を開催します。
(中央区北7西25)

ぜひ皆さまで
ご来店くださいませ。店主。

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