プロ家庭菜園家のやさい畑日記 ~相模原 清水農園~

相模原で野菜作りをしています。家族に食べさせたい、健康で生き生きした野菜作りを心掛けています☆

新玉ねぎと鮭の南蛮風 ~五月の野菜~

2012年05月16日 | 野菜大好き!~旬野菜のお料理です~



お料理の作り方
材料:生鮭・・2切れ、新玉ねぎ1個
漬け汁・・薄口しょうゆ・大匙2、米酢・大匙2、レモン汁・大匙2、砂糖・大匙2、水・50cc

漬け汁とボールかバットに合わせておきます。

新玉ねぎを薄くスライスします。

生鮭に塩を振り、片栗粉にまぶして、カラリと揚げます。

漬け汁に新玉ねぎと鮭を和えて、2時間ほどなじませます。


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新玉ねぎを収穫しました。

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