茹で汁ごと作るクリームパスタ

パスタ100g に　水300cc で　6分茹でて

 

牛乳200cc 足して　バターと小麦粉（練り合わせておく）混ぜて　塩コショウで味付け　出来上がり

 

濃厚なクリームパスタ　普通に美味しい

 

何せ

生まれてこのかた

スパゲティは

たっぷりのお湯で茹でなければならないのだ

と決まっているわけで

 

なあんだ

こういうふうに作っても全然OK

ていうか

フライパン一つ

水も３００cc　　て

とても節約

 

長年のやり方を変えるのは簡単ではありません

まして

歳をとってきたので頭が硬くなってる

 

でも

映像で　新しい料理を見つけたら

一度は真似をしてみよう（今年の私の挑戦でござる）