ランチは「自作のお弁当」にしています。
以前から、「お弁当でも作ろうかな？」と思っていましたが、福岡に赴任していた頃は、「近くに安くて美味しい居酒屋さんのランチ」があって、自分でお弁当を作る意味というか意義が見出せませんでした。
しかし、「自粛」のいま、ランチ難民となっているので、「今こそお弁当を作る時だ！」と思って、作り始めました。
お弁当って、「プロジェクトマネジメント」を学ぶにはいいですね。
「ヒトモノカネ」、「 PDCAサイクル」など、そのままあてまめられます。
「お弁当箱」という制約が、通常の料理とは違うので、そこがマネジメント要素として面白いです。
胡麻塩が多すぎですね。
