最近の得意技、鳥レバーニラ炒め。

最近の得意技の鳥レバーニラ炒めです。

（1）ニンニクをオリーブオイルで炒めて、レバー（片栗粉をまぶしてます）を入れて炒めます。

（2）ある程度火が通ったら、いったんレバーを出して、その油で野菜を炒めます。

（3）野菜がしんなりしてきたら、レバーを投入し、ちょっとお高めな焼肉のタレで味をつけます。（高めなタレを使うのは、味の違いが大きい気がするからです。）

出来上がり。

カンタンかつ、うなるほどおいしくできます。

福岡の鳥レバーって、とても安く売られていて、財布に優しいです。