曇っている

05:00起床

支度をして寝たがアラームを止めて寝続けた。今日は走るのを休んだ。

昨日は午後になって買い物に行き前日と同じコウケンテツさんのレシピで「しっとり豚しゃぶ」とウーさんの「鮭とほうれん草のこしょう炒め」を作り風来坊を呼び振舞った。この冷しゃぶのやり方は肉も硬くならず美味しい。500mlの水に小さじ1の塩を入れたボールを用意して置いてフライパンにたっぷりの湯を沸かしネギの青い部分1本分と生姜の皮を入れてしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を船に浮かべるように青いネギの上に置いてさっとひっくり返してその都度塩水に潜らせて網ボールに入れていく。終わったらキッチンペーパーで水けを切って皿にのせる。これに準備しておいた白髪ネギと大葉の千切り、ミョウガを薄い輪切りにして散らしポン酢で食べる。塩水も常温で氷を入れて冷たくしてはいけないのだそうだ。残ったものを後で食べたがやわらくて良い感じだ。ひとの真似していると時々やったーと思う事にも出会う。7時前に風来坊は帰って行った。昼には「白ごはん・com」のナポリタンのレシピで作ってみた。ふむ。これも美味しい。

今朝の朝食。

アラームを鳴らして8時からの朝ドラを毎日15分みているが面白い(？？)事になって来た。何処かで聞いた事のある「方言」が聞こえてくる。「ごっつぉいっぺ食ってくんねかい」というような言葉指導なら任せてもらいたいくらい今でも喋っている普段言葉だ。あっちから出て来て百年たってもこっちの言葉には馴染めない。誰も興味のない事を毎日止めないでいる変なばあさん、書く事に困ると話題は何処にでも素っ飛んで行く。今日ものんびり過ごす予定だ。テレビ体操とマイブームは滞り無く終わらせた。