チーズ大好き【ガレ・ド・ラ・ロワール】

【Ｇａｌｅｔ　ｄｅ　ｌａ　Ｌｏｉｒｅ 】
フランス西部・ロワール川下流域のアンジュー地方産。
ウオッシュタイプ。
「ガレ」とは、丸い小石の意味。ロワール河岸の小石のイメージを形にしているそうです。
ウオッシュタイプのなかでも数回水で洗うだけなので、他のウオッシュタイプと比べると匂いも弱く、甘くて濃いミルク風味が特徴。 また表面にうっすらとはった白カビは自然にできたものです。
写真を見ても分かるように、中はとろっとして、 ソフト。
一見カマンベールのようですが、まったく違うタイプのものです。
食べやすいので、是非一度お試しを。











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