ウチの定番スイーツ『豆腐花』

　
こんにちは、久しぶりに更新しました。
といってもまだ完全に再開したわけでなく・・・・・まだ休養中なのですが・・・
ブログが恋しくなって、ちょっと更新してみました。

現在は、パン作りも、お菓子作りもお休みしているのですが、
久しぶりに『豆腐花』作りました。

でも本当は『豆腐花』はしょっちゅう作っていて、ウチの定番スイーツなのですよ。
豆乳を温めて、ゼラチンを加えて、冷蔵庫で冷し固めたら、ハイ！出来上がり～
の超簡単スイーツなので。
しかもヘルシーで、体に良いでしょ　

実はずっと以前にも『豆腐花』のレシピを紹介しているのですが、それはちょっといろいろと手を加えたもの。もちろんとっても美味しくて、お気に入りのレシピだけど。
シンプルに豆乳を固めただけのほうが一番美味しいかも・・・と最近は思います。
もちろん豆乳は豆の味が濃くて美味しいの使いま～す。





で、お家で簡単に作ろう！！というときには
【ニューシルバー顆粒】という、ふやかす手間のいらないゼラチンが便利。
温めた液体にそのまま直接加えてＯＫなのですよ～
ただ、ゼラチンを溶かす際に液体をよく混ぜるので、とっても泡が立ってしまうという欠点はありますが・・・まぁスプーンで取り除けばいいでしょう。ホント便利です

ちなみにいつもこんな割合で作っています。
無調整豆乳　　　　　　６００ｍｌ．
ニューシルバー顆粒　　　７ｇ

たぶんベストな固さだと思います。もちろん好みもありますが・・・




やっぱり『黒蜜』で食べるのが美味しい。









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