ミニトマトのコンポートを作った

ミニトマトが採れ過ぎてほとほと困って

コンポートを作った。




お味は？うん、何とかいけるかな(^^)
少し甘味が足りない？
もともとの素材の甘味が売られている物より足りないからだと思う。
レシピはネット検索、写真で一番おいしそうに見えたのを参考にさせて貰った。
次は自分の好みに少しシロップの味を変えてみよう。

久し振りにご近所さんにお会いした。
30数年前この地に越してきた時のお仲間。
当時は造成途中の畑の中に最初に入った我々16軒だけだった。
彼女の家は通り1本向こう。
あれから家が立ち並び、目の前に見えていた仲間の家も見えなくなり
今では徒歩1分でもなかなか顔を合わせる事がない。
子供の成長や孫の話、話が弾んで？1時間ほど立ち話。
kutakutaは菜園の中、彼女は道路から、ソーシャルディスタンスは守られているよ（笑）
話の端々に、コロナだからお出かけもままならず、気分が晴れないね、と。
お天気もこんなだしねと今にも降り出しそうな空を見上げる。



午前中は本降りの雨だったがお昼過ぎに上がった。
それーとばかりに菜園作業、どっさり落下、裂果のミニトマト。大きな粒に限って裂果が多い。
勿体ないなぁーと思いながらすべて廃棄。
ま、どうせ食べきれないんだからいっか！

7/18の歩数＝5541歩

菜園の野菜の行へ

庭のグラジオラスが開花しました。

鳥の落としものからの花です。
色が純粋でないのが残念ですが仕方ない。落とし物ですもの。

現在の菜園は夏野菜の真っ盛り。
トマトにミニトマト、モロッコインゲンに普通のインゲン、ナスにピーマン、
収穫が始まったばかりの空心菜と緑のオクラ。
青じそは葉がワサワサ茂り・・・

あれもこれも収穫期、当然ですが自家用で食べきれる訳もなく友達に届けるにも限界。
ミニトマトは毎日200個ほど収穫。ポールに３杯の山を前にこれどうしよう・・・
露地栽培なので売られているのとは比べようもなく、
皮は厚いし実も硬い。
これはこれで美味しいという友人もいるけど。
娘に言わせればトマト好きにはとても美味しいんだそう。

菜園地主さんに引き取りをお願い。
お花屋さんも経営の地主さん、店頭で採れたて野菜も販売している。

インゲンマメを引き取りして貰った。
だって毎日豆を食べれないから。
そして困ったのがミニトマト。毎日毎日どっさり収穫で冷蔵庫満杯。
仕方なくゴミに出したり埋めたりしていたがそれにしても勿体ない。
そこで毎朝大玉トマトなどの収穫に来られる菜園地主さんにお願いしました。
「ミニトマト引き取って貰えませんか・・・」
「皮は厚いし実は硬いんですけど」

引き取っては貰ったけどお客様から苦情が来るんじゃないかとドキドキ!!!
今日お会いしたので「苦情きていませんか？」と聞いてみた。
「大丈夫だよ」
「あれから持ち帰って食べてみたけどうちのミニトマトと同じだよ」
そうなんだ良かった！
本職の農家さんと同じだと聞いてちょっと嬉しくもあり(^^)

これで一安心、
どっさり収穫してもしばらくは貰い手が見つかって良かった！

7/17の歩数＝6256歩

そうだ！ ミートソース作ろう

冷蔵庫の中も外もトマトがいっぱいで、これどうしよう状態。
腐らせるのは勿体ないし何とかせねば。


そうだ！　ミートソース作ろう。

ミキサー使うのは何年振りだろう。
年期物のミキサーだから先ず動くかどうか試してみよう。
結婚する時に買ったミキサー、あれから何十年。
物持ちがいい？
昔の物は丈夫に出来ているのだろう、ちゃんと動いた。

ひき肉、玉ねぎを炒め、トマトをミキサーにかけ鍋一杯のトマト汁を延々と混ぜる。
夕方の忙しい時間帯。こんな事なら昼間に作るんだったと思いながら。
ま、いいわ、今日の夕食は昨日の残りで済ませようー
ほんといい加減な主婦。

完成！
一日冷蔵庫で休ませて冷凍にして娘達にも届けよう。


空心菜初収穫、空芯菜大好きなお隣さんに半分おすそ分けした。

7/16の歩数＝7550歩

カサブランカが咲いた

カサブランカが咲きました。
とてもいい香りがします。

今年は1本に2輪しか咲いていません。
昨年の花後の手入れが悪かったのでしょう。
このままほったらかしにしたら来年は花は咲かない・・・
それじゃ困る。
今年は肥料を撒いておこう。

7/15の歩数＝9197歩

日照不足です

天気が悪い中でも花は気持ちを明るくしてくれます。
グラジオラスは菜園の縁取りに植えています。
今の時期開花ですから多分晩生かな？

雨続きで草ばかり元気です。
抜いても抜いても数日すれば緑が綺麗、こんな呑気な事言ってられません。
地面が湿っている今の内に抜いておかなくては今にしっかり根を張り抜くのに一苦労になります。

前10日間の日照時間は例年の約3割、前20日間は約5割、
何しろ毎日ジトジト降っているのです。
そうなると当然ですが日照不足、青じその葉の大きい事。どでかい葉の表現がピッタリ！
良く育っていると言えば聞こえは良いが・・・
畑並びの菜園友さん：「葉だけでシソジュース作れるのかな？」
kutakuta：「さぁー・・・？」
料理熱低いkutakutaです。
「ネット検索したら分かるんじゃない」こんな答えしか出来ません。
「そんな事も分からないの！あなたいったい何年生きてるの！」ですね。ごもっともです。

7/14の歩数＝7171歩

こころ旅 再スタート！

楽しみにしている「こころ旅」
コロナ自粛でお休みしていましたが今日から再スタートです。
今週は神奈川県、真夏の暑いこの時期に自転車旅はさぞ大変だろうと思いましたら
今年の梅雨は連日雨で気温は低め。
そうはいってももうすぐ梅雨明けするでしょう。
無理をされませんように、お元気で北海道までの旅を続けて下さい。


　

※船上からの東京湾

今日の放送は
三浦半島から見る東京湾入口。
正平さんの一言「狭いなぁー」

江ノ電鎌倉高校の駅から見る海岸の風景。

そして震生湖の風景。

今週は録画予約しておこう。

7/13の歩数＝4537歩

雷がなったら梅雨明けと言うけれど

夜中雷が鳴った。轟き渡る大きな音。
稲妻も凄かった。夜中何度も目が覚める。

今朝は雨は上がって久し振りに日差しがある。
菜園主の農家さんが「雷が鳴ったから梅雨明けか？」
いえいえ、今年は例外、まだ梅雨空が続きます。

今日は貴重な晴れです。
トマトの消毒をしました。
トマトにガの幼虫が穴を空け実を食べ糞を実に付けて汚いのです。
ミニトマトはこの幼虫に食われてぽろぽろ落下しています。
ま、トマト、ミニトマトは少々食われてもたくさんあって食べきれてないのでいいのですが、
このまままん延すると他の野菜に虫が移っていくので食い止めなければなりません。
これから収穫期を迎える枝豆に移らないように。

昨日ミニトマトの収穫をサボったら今朝は大量に裂果＆落下。
収量の1/4は裂果でした。露地栽培ですから裂果はどうしようもありません。
早採りすればとも思いますが、やはり完熟したのを収穫したい。

7/12の歩数＝5711歩

「Go To トラベルキャンペーン」スタートするの・・・？

コロナウイルス感染者が増え続けるも・・・
7月22日から「Go To トラベルキャンペーン」が開始されます。
感染者の少ない地方の方々は気が気ではありません。

立ち話です。
おしゃべりの相手は散歩の人。
お墓参りに静岡県の掛川に行ったそうです。
地元の方が車のナンバーを見るなり何しに来たのかと言われ、お墓参りだと言うと嫌そうな顔をされ、
「終わったらすぐに帰りますから」と答えたそうです。
kutakutaも実家で法事の予定でしたが延期です。
過疎の村ですから関東から帰省してkutakutaが原因でなくても村で感染者が出たらそれこそ大変です。
町で暮らしている友人たちも田舎からは「帰って来るな」と言われているそうです。

いやはや、こんな事になるとは。みんなギスギスしています。
普段のなんでもない生活がいかに幸せか、しみじみと感じます。

7/11の歩数＝6522歩　　 7/10の歩数＝6168歩

今日も雨かー

雨音で目が覚めた 。

あー、今日も雨。


友達にミニトマトとモロッコインゲンを届けた。
「雨ばかりだからね、ミニトマトの皮がぶ厚いのよ」
「ブドウのように皮を出して食べてね」
「美味しくはないけど水だと思って食べてね」
の言葉を添えて。(^O^)


インゲンマメ初収穫した。初収穫にしては大量。
思っていた以上に長いインゲン。長い物で20㎝ほどある。
ちょっと育ち過ぎたかな・・・
早速茹でて試食、スジがある。
そんなはずないと思いながら種袋を確認、
「すじなし」と書いてある。でも食べるとスジがある。
これはやはり育ちすぎだからか？
仕方ない、調理前にスジを取る事にしよう。

7/9の歩数＝11568歩

今日も雨

週間予報は曇りと雨マークがずらり並ぶ。
夜寝る時に、明日の天気予報は外れるといいなと思うが・・・

朝起きてドンピシャ！　予報は当たって雨の朝。
それに風がゴーゴー音を立てて、まるで小型台風でも通過中？と思えるほど。

ちょっとの雨の止み間に野菜の収穫。今収穫物はモロッコインゲン、トマト、ミニトマト。
モロッコインゲンは柔らかくて美味しい。トマトとミニトマトは・・・
ハウス栽培にはとてもかなわない。味はともかく皮がぶ厚い。
でも大玉トマトは何とか食べれる。
ミニトマトは夫は皮を出しているがkutakutaは硬くても皮も食べる。噛めば大丈夫（笑）。
先日湯向きにしてみたがそうすると熱を加えるからか味が変わる。
やはりトマト本来の味を食したいのなら生に限る。料理に使うなら湯向きすればいい。

このところ雨ばかりだからか？甘味が足りない気がする。
酷暑は嫌だがほどほど太陽が照らないと野菜も果物も美味しくならない。

7/8の歩数＝5322歩