土曜日に行なったハーブ講座・・・カモミールジャーマンの試飲をしながらお勉強をした後は、この季節限定のエディブルフラワーを使ったサラダを作って食べました♪
今回は我が家で収穫した、コモンマロウ、ミニバラ、ビオラを朝摘んで、額や雌しべ、雄しべを外してタッパーに整列させて冷蔵庫へ・・・
普通のサラダの盛りつけ最後に自分でお花をトッピング♪ ほんの少しのお花だけでドレスアップしたサラダに変身して、もう感激(^^)
そして今回は、超簡単「ローズアイス」・・・
この作り方は以前のブログを参考にしてね。(レシピはフェイスブックに載せます~♪)
バニラアイスの中にローズダマスク(学名:Rosa damascena)をミルで粉末にしたパウダーをドサァ~ッ!この時点でもう、たまりません(^^)
更に、ゼフィール社のローズウォーター(食品添加物認可)を加え、容器に盛り付けて、えこり村のお土産で頂いたローズジャムをトッピングしたら出来上がり!
そして、今回は5種のハーブドライフラワ-(ジャーマンカモミール・カレンデュラ・ラベンダーおかむらさき・ダマスクローズ・ローズガリカ)の5種をミルで粉末状にして、天然塩を加えて「ハーブソルト」を作りました!
お塩の蓋を開けてもう、うっとりしちゃいます♪ このお塩、おにぎりはもちろん、目玉焼きやハムを焼いた時、炒め物にも何でも合います!
更に、このお塩をオリーブオイルに入れました。こちらは3~4日するとオイルに香りが出て、ドレッシングとしてはもちろん、バゲットを焼いて付けて食べてもGood!なんです(^^)
おまけで、例の手作りラズベリージャムをパンに付けて食べました。
お花を食べる・・・私たちも食用菊や、ふきのとう、菜の花などは年に1~2度は食べるでしょうか・・・でもこうして意外にも食べられるハーブやお花(エディブルフラワー)はあるんですね。
数歳?若返った気分の講座でした(笑)
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釧路のアロマセラピー専門店 ヴィーヴル (施術・各種資格取得スクール・アロマ雑貨商品)
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川内ゆかりフェイスブツク
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今回は我が家で収穫した、コモンマロウ、ミニバラ、ビオラを朝摘んで、額や雌しべ、雄しべを外してタッパーに整列させて冷蔵庫へ・・・
普通のサラダの盛りつけ最後に自分でお花をトッピング♪ ほんの少しのお花だけでドレスアップしたサラダに変身して、もう感激(^^)
そして今回は、超簡単「ローズアイス」・・・
この作り方は以前のブログを参考にしてね。(レシピはフェイスブックに載せます~♪)
バニラアイスの中にローズダマスク(学名:Rosa damascena)をミルで粉末にしたパウダーをドサァ~ッ!この時点でもう、たまりません(^^)
更に、ゼフィール社のローズウォーター(食品添加物認可)を加え、容器に盛り付けて、えこり村のお土産で頂いたローズジャムをトッピングしたら出来上がり!
そして、今回は5種のハーブドライフラワ-(ジャーマンカモミール・カレンデュラ・ラベンダーおかむらさき・ダマスクローズ・ローズガリカ)の5種をミルで粉末状にして、天然塩を加えて「ハーブソルト」を作りました!
お塩の蓋を開けてもう、うっとりしちゃいます♪ このお塩、おにぎりはもちろん、目玉焼きやハムを焼いた時、炒め物にも何でも合います!
更に、このお塩をオリーブオイルに入れました。こちらは3~4日するとオイルに香りが出て、ドレッシングとしてはもちろん、バゲットを焼いて付けて食べてもGood!なんです(^^)
おまけで、例の手作りラズベリージャムをパンに付けて食べました。
お花を食べる・・・私たちも食用菊や、ふきのとう、菜の花などは年に1~2度は食べるでしょうか・・・でもこうして意外にも食べられるハーブやお花(エディブルフラワー)はあるんですね。
数歳?若返った気分の講座でした(笑)
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