土曜日に行なったハーブ講座・・・カモミールジャーマンの試飲をしながらお勉強をした後は、この季節限定のエディブルフラワーを使ったサラダを作って食べました♪
今回は我が家で収穫した、コモンマロウ、ミニバラ、ビオラを朝摘んで、額や雌しべ、雄しべを外してタッパーに整列させて冷蔵庫へ・・・
普通のサラダの盛りつけ最後に自分でお花をトッピング♪ ほんの少しのお花だけでドレスアップしたサラダに変身して、もう感激(^^)
そして今回は、超簡単「ローズアイス」・・・
この作り方は以前のブログを参考にしてね。（レシピはフェイスブックに載せます～♪）
バニラアイスの中にローズダマスク（学名:Rosa damascena）をミルで粉末にしたパウダーをドサァ～ッ！この時点でもう、たまりません(^^)
更に、ゼフィール社のローズウォーター（食品添加物認可）を加え、容器に盛り付けて、えこり村のお土産で頂いたローズジャムをトッピングしたら出来上がり！
そして、今回は５種のハーブドライフラワ－（ジャーマンカモミール・カレンデュラ・ラベンダーおかむらさき・ダマスクローズ・ローズガリカ）の５種をミルで粉末状にして、天然塩を加えて「ハーブソルト」を作りました！
お塩の蓋を開けてもう、うっとりしちゃいます♪ このお塩、おにぎりはもちろん、目玉焼きやハムを焼いた時、炒め物にも何でも合います！
更に、このお塩をオリーブオイルに入れました。こちらは３～４日するとオイルに香りが出て、ドレッシングとしてはもちろん、バゲットを焼いて付けて食べてもGood！なんです(^^)
おまけで、例の手作りラズベリージャムをパンに付けて食べました。
お花を食べる・・・私たちも食用菊や、ふきのとう、菜の花などは年に１～２度は食べるでしょうか・・・でもこうして意外にも食べられるハーブやお花（エディブルフラワー）はあるんですね。
数歳？若返った気分の講座でした（笑）
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釧路のアロマセラピー専門店 ヴィーヴル （施術・各種資格取得スクール・アロマ雑貨商品）
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ツィッター
川内ゆかりフェイスブツク
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今回は我が家で収穫した、コモンマロウ、ミニバラ、ビオラを朝摘んで、額や雌しべ、雄しべを外してタッパーに整列させて冷蔵庫へ・・・
普通のサラダの盛りつけ最後に自分でお花をトッピング♪ ほんの少しのお花だけでドレスアップしたサラダに変身して、もう感激(^^)
そして今回は、超簡単「ローズアイス」・・・
この作り方は以前のブログを参考にしてね。（レシピはフェイスブックに載せます～♪）
バニラアイスの中にローズダマスク（学名:Rosa damascena）をミルで粉末にしたパウダーをドサァ～ッ！この時点でもう、たまりません(^^)
更に、ゼフィール社のローズウォーター（食品添加物認可）を加え、容器に盛り付けて、えこり村のお土産で頂いたローズジャムをトッピングしたら出来上がり！
そして、今回は５種のハーブドライフラワ－（ジャーマンカモミール・カレンデュラ・ラベンダーおかむらさき・ダマスクローズ・ローズガリカ）の５種をミルで粉末状にして、天然塩を加えて「ハーブソルト」を作りました！
お塩の蓋を開けてもう、うっとりしちゃいます♪ このお塩、おにぎりはもちろん、目玉焼きやハムを焼いた時、炒め物にも何でも合います！
更に、このお塩をオリーブオイルに入れました。こちらは３～４日するとオイルに香りが出て、ドレッシングとしてはもちろん、バゲットを焼いて付けて食べてもGood！なんです(^^)
おまけで、例の手作りラズベリージャムをパンに付けて食べました。
お花を食べる・・・私たちも食用菊や、ふきのとう、菜の花などは年に１～２度は食べるでしょうか・・・でもこうして意外にも食べられるハーブやお花（エディブルフラワー）はあるんですね。
数歳？若返った気分の講座でした（笑）
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