とろろそば

ワサビたっぷり

お花見

どんより曇り空で…
風が強く…
寒かった…
桜…さくらは…花びらが風に吹かれてきれいだった…

ごぼうさらだ

ごぼうの（久しぶりの）豆知識

ごぼうの原産地はユーラシア大陸北部です。
日本へは、平安時代に中国から薬草として渡ってきたといわれており、
野菜として食べられるようになったのは平安時代からのようです。
今でも、中国では漢方薬として使われていますが、
食用としているのは世界でも日本と韓国くらいだそうです。
残念ながら、あの独特な香りやシャキシャキとした食感は、
他の文化には受け入れられなかったようです。

ごぼうは、栄養価の高い野菜ではないのですが、
ダイエットや生活習慣病の予防において注目されている食材です。
食物繊維を多く含んでいるため整腸作用があり、
便秘症の改善に効果があります。
またその食物繊維は、発ガン性物質やコレステロールなどを吸収して、一緒に排出してくれます。

さらに、ごぼうに含まれている糖質は、体内でブドウ糖に変化しにくく、
血糖値の上昇を抑える作用があり、糖尿病にも有効だと言われています。

ぱん

ぱんも
パンも焼きました。
暖かくなったので早く醗酵してくれました。
膨れ具合もいい感じです。

たけのこ三昧

竹の子をいただきました。

若竹煮
酢味噌和え
天ぷら
竹の子ご飯

を作りました～

さば缶

またまた超簡単なやつで・・・
私の好きなものを好きなようにして食べました。
けっこうおいしかったですよ～って自分の好きなものだからですね。
ふりかけにワサビふりかけというのがあって、
ご飯の上にパラパラかけて
キャベツの千切りのせて
さば缶のせて山椒の粉かけて
ネギのせて
またワサビふりかけかけて
と
まぁこんな具合ですが・・・興味あったらしてみてください。
サバ缶は焼きサバって書いてあるのです。

いわしの煮付け

きれいなイワシでした～
ハラワタを出して煮付けに。
頭も骨も全部食べられました。

らーめん

簡単にラーメンですませました～
レタスが傷んできてたのでラーメンの中にほうりこんじゃって…

ぶどうパン

まあまあのできばえですかな。

マカロニグラタン

おいしかったです。

れんこんチップサラダ

おいしかったです。

ある日の食卓

揚げ出し豆腐＆おもち
インゲン（去年畑で採れたのを冷凍保存）と大豆の炒め煮
卵焼き…ねぎ入りとソーセージ入り

しおさんま

サンマの干物にしようかなぁって物色してると…
横にまるまる太った塩サンマを発見
おいしかったです。
焼きビーフンと山芋のとろろ。

かれースープ

野菜どっさりカレースープです。
ご飯は明太子を混ぜただけ。

すこっちエッグ

たまごを野菜コロッケの具で包みました。
ワカサギのフライ。
レンコンのオリーブオイル焼き。