しおこうじで２

昨日も使った大根を塩麹＋甘酒で漬けたときに出た汁を使って。
サラダですが、おかずとしてボリュームを出すために、竹輪を素揚げにしたのをトッピング。
その上にその残り汁をドパーとかけて食しました。
おいしかったですよ～。これはいける。
あんど
捨てずにきれいにおいしく食べきることができたので満足。