いわし

またイワシです。
今日獲れたばっかりのイワシ・・・きれいでした。
＆安い。この量で１１２円。
頭とハラワタを取って手で開いて、骨は取らずにそのまま。
塩　こしょう　すりおろしニンニク少々　醤油少々　で味をつけ
片栗粉をまぶして油で揚げました。
たっぷりの新玉葱のスライスの上に。
味ポンたっぷりかけて。
うまし。

奥のは、マーボー春雨のような・・・微妙なものをたくさん作りすぎ。
残りは春雨スープにして明日食べます。