使いました

「粉末ミカンの皮」を使いました

もち米を炊きます
白米より少し水を控え
「粉末ミカンの皮」を入れました
砂糖も少し入れてあります
砂糖を入れるのは
出来上がった餅が固くならないように入れるのです

炊きあがりました

すりごぎでざっとつぶします

あんこ

完成です

今回は試作品
もち米２合　砂糖大匙1　粉末大匙1
で、炊きました

感想は粉末が
もう少し多くてもよかったかな･･･って感じです

鼻に抜けるミカンの香り
小さなぶつぶつがちょっぴり苦めで
あんこの甘さとぴったり
これはいい～って思いました