ずっと夏場に干しておいたニンニク。
取り込んだついでに「ニンニク味噌」を作りました。
ニンニク5個（写す前に4個は油の中）
味噌100ｇ 七味唐辛子 大さじ1～半分
蜂蜜適当 すりゴマ大さじ1杯
4個のニンニクは
かぶるくらいの油でじっくり揚げて、みじん切り
一個は、生のまま摩り下ろす
後は材料を混ぜ、ニンニクを揚げた油を
大匙一杯入れると、出来上がり
生味噌だけの「ニンニク味噌」より、
まろやか出、おいしい気がする。
匂いが気になるので
これに頼らなければ・・・・・
新しい味のこのニンニク味噌を
果たして夫はなんというだろうか・・・・。