はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

さつま芋のソテー・エシャレット入り納豆ソース添え

2015-08-31 21:56:32 | 晩ごはん

「レシピブログの「澪」と楽しむパーティーレシピコンテスト参加中」です~


すっきりと、飲みやすい「澪」にぴったりのおつまみ~第3弾は・・・・・さつま芋&納豆のヘルシーな1品です


材料(3人分)

さつま芋・・・・・・1cm位の幅の輪切りを3切れ
エシャレット・・・・3つ
納豆・・・・・・・・1パック
ごま油・・・・・・・適量
マヨネーズ・・・・・小さじ1
塩・胡椒・・・・・・適量
ごま・・・・・・・・適量



作り方

さつま芋の輪切りは半分に切り面取りし、レンジで火を通し、フライパンにごま油をひいて香ばしくソテーする。
エシャレットは1つは、仕上げの飾り用に千切りにし、2つはざく切りにし、フライパンにごま油をひいてさっと炒め、軽く塩・胡椒する。
納豆に添付のたれを入れ、マヨネーズも加えよく混ぜる。炒めたエシャレットも加え混ぜる。
お皿にさつま芋を並べ、の納豆ソースを盛り付け、千切りしたエシャレットを飾り、ごまをふって出来上がり~


納豆好きな我が家ならでは?のおつまみの完成です~















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2 コメント

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Unknown (はなまる)
2015-09-01 12:29:47
納豆ソース。。。新しい
それもさつまいもに合わせる。。。新しい
さすがちゃーみーさん、
まねっこしてみます
返信する
Unknown (ちゃあみい)
2015-09-01 23:05:22
はなまるさん♪

こんばんは♪

お口に合ったら嬉しいな~
是非とも、作ってみて~

いつもありがとう
返信する

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