ミルクゼリーのメロンソース

冷たいデザート

夕張メロンを使って何か、デザートを作りたいと思って・・・


材料

　粉ゼラチン・・・小さじ２
　砂糖・・・・・・大さじ１
　牛乳・・・・・・２００CC
　バニラエッセンス・・定量
　メロン・・・・・四分の一
　はちみつ・・・・小さじ２～３
　レモン汁・・・・小さじ１～２

作り方
　ゼラチンは大さじ２の水に振り入れてふやかす。鍋に水１００CCと砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら火からおろしてゼラチンを加えてとかす。
　に、牛乳を加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを加える。
　型に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
　メロンの半量をこして、はちみつとレモン汁を加えてソースを作り、薄切りにした半量の果肉と合わせる。
　ミルクゼリーが固まったら、メロンソースを静かに注ぐ。