すりおろしきゅうりだれDEさっぱりサラダ

脂ののったアトランティックサーモンときゅうりのサラダを作りました～

最初にこのサラダを見た次男は「この緑色の何？？？」と、変な顔をしていましたが、食べたらニコニコ顔に変身～

「これ、いいね～美味しい」と～

見た目今一つでしょうか？爽やかでしょう～？

すりおろしたきゅうりがいい感じ

レシピブログの「埼玉県産春きゅうりで作るごちそうレシピ」モニター参加中です～

材料（３人分）

埼玉県産春きゅうり・・・・・・・・３本
アトランティックサーモン（お刺身用）・・・・一サク
ベビーリーフ・・・・・・・・・・・適量

たれ
醤油・・・・・・・・・大さじ１
酢・・・・・・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・・・・大さじ半分

作り方

きゅうり１本はすりおろし、たれの材料と混ぜ合わせておく。残り２本は短冊切りにする。サーモンはうす切りにする。
お皿にきゅうりを並べ、その上にサーモンをのせ、作っておいたたれをたっぷりかけ、ベビーリーフを添えて出来上がり


とってもさっぱりいただけます

ピリ辛風にしてもいいかも

レシピブログに参加中♪

春きゅうりの料理レシピ