まだ９月のある日姉のところから巨大ズッキーニをもらってきました
したのは普通のズッキーニ
上の二つは巨大化したもの
たべられるかしらんと思いながらももらってきました
切って５～８ｍｍくらいにスライスし魚を焼くグリルで焼き
それを耐熱さらに乗せ塩こしょーをして普通のスライスチーズをのせオーブントースターで
１２分焼きました
ちょっと焦げたので７分くらいでいいと思います
２度焼くことで柔らかくなってとてもおいしかったです
以前はマヨネーズをのせて焼いたりしていたのですが最近はそれだと脂っぽく感じて
しまうのでこうしてみました
もう夏野菜も終わりになり美味しい冬野菜の季節になりますね白菜の漬物をつけなくては
１１月になっても忙しそうです
