バッグの中にうれしい珍客がまぎれていました（＾－＾）

さて、ねっとりとした里芋の美味しい季節となりましたね！
だんなさんの実家から里芋が届いたので、
たかきびと里芋のグラタンを作ってみました♪




翌日の残り物写真で失礼します＾＾
実家からの荷物には、里芋と一緒にトマトも入っていて、
そしてちょうど家にたかきびもあったので
（しかも分量きっかり！）
これは作ってみなければ、ということに☆
あ、ドライオレガノだけなかったので、
近くの商店で買いました＾＾

里芋をふかして皮をむいて、
すりばちにあてるのですが、
ねっとりもっちりとしていて、
乳製品なしでもクリーミーな味わい♪

「マクロビオティック ベースカフェの野菜のこんだて ～ソースがあればおいしい、簡単」
の中のレシピです。





先日妹の家にお邪魔したら、
とっても手の込んだお料理でおもてなしをしてくれて、
（詳しくは妹のブログをご参照くださいませ＾＾）
だんなさんも大喜び。
「久しぶりに手の込んだお料理を食べた～♪」
と喜んで言っていましたが、
私としては複雑な心境でして＾＾
もっと手をかけなくちゃだなぁ、と思った次第です＾＾
なので、たかきびを30分浸水しておく、
それをゆでる、
里芋をふかしてすりばちにあてる、
それをオーブンで焼く、
という手のかかるお料理などを作ってみたのでした＾＾

手が込んでいるのと
だんなさんがおいしいと思うのとは別問題で＾＾
こういうお料理は好きじゃないかも？
と思ったのですが、
意外にも「美味しい！」とのこと（＾－＾）
よかった♪






いつも通り素朴な里芋の煮っころがし。
手がかかっていない。。。ように見えて、
いつもよりも地味に手をかけています＾＾
ちゃんと、だしでやわらかく煮てから、
砂糖を入れて、後から味醂、酒、醤油・・・
とそれぞれの調味料を数分後に別々に分けて入れました。
（danchuのレシピです）
もともと里芋の形がそろっていなくて（言い訳＾＾）
見た目はイマイチですが、
お味はやはりいつもより手を掛けた分美味しかったです♪