ケーキいっぱい試食！

倉敷友の会では、7月7日（金）午前10時から倉敷市民会館で友愛セールをします。
今日はその時に出品する食品の検討会でした。
例会の午後、4つのテーブルにそれぞれパン、ケーキ、保存食、クッキー類と、持参した試作品を持ち込みました。
　私は、夏向きにさわやかな味と香りがいいかな、と、国産レモンの皮と果汁を入れたレモンケーキを持参。
　まずは外見の焼き色とかラッピングの具合を観察。その後切って切り口の気泡の出具合を見たり、細かく試食用に分けて焼け具合や味、食感などの点検。
　昨年入会した若い人は、セールに行ったときは完売していたので、こんなに多種類あるとは知らなかった、たくさん出ていて勉強になった、とのことでした。
　
　私のケーキは、これまで何年も焼いてきて、たいてい再提出と言われてしまうので、今回は力を入れて一つずつ丁寧にすることを心がけました。おかげで、誰からも意見が出ず、この試練をパスしたようで、大変うれしかったです。