お米を洗って水切り中・・・
やっと1本!留添終了
出雲も大荒れ
初添(はつぞえ)である!
熱い蒸米をさます…「放冷」
酒母ももちろんお酒?
酒母(しゅぼ)と酵母の深~い関係
麹米が出来ました。
祝!初米洗い!
「杜氏さん」っていう名前の機械
掃除をあなどるなかれ
蔵入り!なのです。が、
人生いろいろ♪ 異業種での営業マンを経て、現在酒造り修行中。「お酒は人生を豊かにする」と信じて、明るく元気に働く若者?です。ブログ楽しんで頂けると嬉しいなあ。広島県出身出雲市在住(じゃけん)。
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