蔵っ子日記

これは中堅(?)蔵人の日々を綴った素朴な日記です。
だんだん「蔵っ子」と言えない歳になってきたか?でもよろしくね。

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お正月は家族で♪

2009年01月04日 21時35分40秒 | 日本酒
正月3が日も過ぎ、明日からは会社も始まります。お店から注文電話もたくさんかかってくるでしょうし、配達もあるでしょう、酒の瓶詰めもある様子、長期休み明けというのはおそろし~、数日はバタバタですね。

さて、蔵の方は、正月も仕込計画を組んでいたため、特に変わり無し。蔵人さんには申し訳ないけれど、仕込みの毎日でした。写真は(スペシャル)「大吟醸」の蒸米。ただいま放冷中です(冷ましているところ)。
会社が休みのため、今日の仕込には社長もおかっつあんも、家族総出で。帰省してきた妹さんも参加です。蒸米を担いで、仕込蔵まで運んで、手入れして。こうやって昔から家族で力を合わせて酒造りをして来られたのだなあ、と実感。生まれついてのお酒への感性、感覚なんてものも、こういう手伝いをしているうちに自然と身につくのでしょうね。

ゆっくりテレビ見ながら一家団欒とはなかなかいかないですが、みんなが元気に揃えばお正月♪ということで、いいんではないでしょうか。皆さんのお正月は如何でしたか?

P.S そうはいっても今晩は一同揃って一杯!でした。満足♪

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