冗談じゃないなあ～ほんとに。

今日は１２月２９日（土）です。世間一般には年末年始の休暇が始まったのではないでしょうか。働けることは幸せだけど、休みがあるのも嬉しいですよね。生活のメリハリがつきますから。あ～、何か懐かしい～。

しかし、何度も言うようですけど酒蔵は今が超多忙。製造、詰め口、セールス、事務、それぞれが分刻み、小走りする勢いで仕事をしています。みんな頑張ってるよね。

しかし、温かいですね～。明日から大晦日にかけて荒れるそうですが、今日のもと場の室温は１２℃。待て待て、冗談じゃないな～、１１月か～、大事な大吟醸様がいるのにそりゃないぜ。うちは冷房がないので自然任せ。出来れば８～９℃くらいにならんかいな。もちろん人間にとっては寒いけどね。温度を計り、状貌を観察しながら、「大丈夫か～、まだ湧くなよ～、焦るなよ～」と声をかけております。今晩は汲み掛けがあるので、１２時くらいまで粘りますか。大吟醸の様子も見ながら。