日曜日、でもまだゆっくりお休みとは行かず・・・

甑倒し後の初めての日曜日。お店は休み、私たちも休みたいな、と思いましたが、もろみがある以上そうもいかず・・・。

午後からは蔵見学のお客様が何組かいらっしゃいました。蔵仕事もちょうど合間で、ナイスタイミング！発酵中のもろみはあるし、搾りたてのお酒もあるし、喜んでもらえただろうか？

その中でも大阪からいらしたお客様は、なんと団体様。うちのような小さな蔵にはご案内の限界（？）でしたが、それでも、みなさんにいろいろときき酒して頂き、とても喜んで頂けた様子。良かった良かった、お酒好きに悪い人はいないな～（大げさか）。
人数よりも若い人や女性が多いことにも感心し、「捨てたもんじゃないぞ日本酒も」と思い直した一日でした。

さて、上槽も中休みでしたが、いよいよ明日から連チャンで搾るみたいです。吟醸酒、純米酒、純米吟醸酒、佐香錦、五百万石、山田錦・・・、続々搾りますよ。いましばらくお待ちくださいね～。（あっ、改良おまちはまだ先ですよ）