「杜氏さん」っていう名前の機械

今日は晴天。ここのところ雨続きだったので、何となく嬉しい気分です。
また、午後に松江からはるばるうちの酒を買いに来てくれたお客様があり、これまた嬉しい気分になりました。（若い日本酒ファンの方でこれまた嬉しや）
ところで、本日も準備作業は着々と進んでおります。私は「杜氏さん」と呼ばれる機械を掃除、点検をしました。この機械は、熟練の職人の技にはかないませんが、麹の品温、部屋の湿度等管理し、麹を作ってくれる機械です。蔵人が少人数および高齢になっているなか、このような機械も一部使って、うまい酒を造り続けていきたいなあ、と思っております。
しかし「杜氏さん」って名前は困るよな・・・。「朝から杜氏さんの調子が悪いぞ」って言われたら、本物の杜氏さんのことか、この機械のことか、分からないぞ！？