搾りの準備、酒袋洗い! 2011-11-17 11:26:10 | ぶちょ~ こんにちは!酒造りは順調に進み、モロミ達も元気に発酵を続けています。それに伴い、モロミを搾るために使う「酒袋」の洗浄も続いています。去年、使用後に綺麗に洗って収納していた「酒袋」を取り出し・・・何度も何度も洗います!洗い終わったら画像のように室内に干しますが・・・使用前にはもう1回洗います!全部で800枚位・・・大変ですが、「酒袋」の手入れ不足のために、頑張って造った美味しいお酒に異臭(袋香)が付いてしまったら大変!ここは手を抜けません! #お酒・お茶 « 良い刺激! | トップ | 張込みの様子! »