搾りの次の日は・・・ 2009-02-25 17:39:57 | ぶちょ~ こんばんは!搾りの次の日は、酒袋から酒粕を取り出します。この大吟醸の酒粕はどうなるのでしょう?天吹では「大吟醸粕取焼酎」となります。酒粕に水を加え、仕込み、数時間経つと・・・ブクブクと発酵が始まります。酵母達の「第二の人生」が始まります。「一時はどうなる事かと思いました。」「袋の中よりマシだけど、食いもん少ねーぞ!」「アベリア一族のパラダイスばい!」←「ぽちっ!」にほんブログ村 #お酒・お茶 « 裏・大吟醸 吊るし搾り! | トップ | 搾りが続きます・・・ »