酒造り日記

佐賀県の天吹(あまぶき)酒造の酒造り日記

今年、初引込み!

2011-10-25 10:56:02 | ぶちょ~



こんにちは!

先ほど、今年の初「引込み」でした。
まだまだ暖かく、温度差がとれないことにより乾湿差がとれず、品温管理が難しい!

さぁ、楽しくなってきました!

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