搾りが続きます・・・ 2009-02-26 13:18:08 | ぶちょ~ こんにちは!仕込んだモロミが次々に搾りとなります。本日は、「天吹 純米吟醸 雄町 ナデシコの花酵母」を搾りました。いい香り~!仕込みと平行しての搾りとなり、大忙し!ですが、楽しい作業です。出来具合から各工程での改善点を探り、来期の造りに向けて蔵人皆で話し合います。素晴らしい仲間(蔵人)と共に、成長し続ける蔵でありたい。←あなたのワンクリックで、ランキングアップ!にほんブログ村 #お酒・お茶 « 搾りの次の日は・・・ | トップ | 土筆! »