呑みたくなる・・・！

こんにちは！

昨夜はドシャ降りの雨でしたが、今朝8時頃には雨が止み、暖かな日差しが照らしてくれています。
今日は少しだけ、春の訪れを感じさせる陽気でした。

そこで、このブログでも春を感じていただきましょう
呑みたくなるシリーズ・・・、本日の画像は「たらの芽の天ぷら」です。

たらの芽は山野に自生する山菜の王様！
地中を走る根から繁殖し、春になると茎の先端にふっくらとした芽を出します。
たらの芽は栄養価も高く、タンパク質は大豆に匹敵する含有量を誇るそうです。
また、ビタミン類では、ビタミンB群を多く含むので、疲労回復の効果が期待大！

春野菜特有の香りとほのかな苦味は、まさに春の味覚。
やはり天ぷらでいただくのが最高

疲労の溜まってきたぶちょ～ですが、つまみと酒のマリアージュ探しも楽しいひと時。
「天吹初しぼり」や「天吹　山廃純米（マリーゴールドの花酵母仕込み）」といただきましたが、どちらにも相性抜群です