オリジナル新兵器！

じゃんじゃじゃーん！
画像をご覧下さい。
天吹オリジナル直径1500ｍｍステンレス製、期待の新兵器でございます。

これは何でしょうか？
答えは・・・「コシキのサナ」です。
コシキとはお米を蒸す容器で、サナとはコシキの下から出てくる蒸気を分散させ均一に蒸上げるために必要な物です。
これまでは、竹を紐で編み上げたサナを使用していましたが、今回ワガママを言ってオリジナルで作成し購入しました。
全てのお米が通過する工程ですので、品質アップ間違いなし。
明日の蒸し上がりが楽しみです。