実学主義！2日目。

こんばんは！

Tくん、醸造実習2日目です。
本日も、酒母水麹、留水麹、麹引込み、酒母冷却酵母添加、切返し・・・などなど盛りだくさんでした。
画像は、今朝の「引込み」の様子です。
引込み～種麹散布～包み込みと体験した後のTくんの感想は、「引込みがこんなにキツイものだとは・・・」、農大の『実学主義』素晴らしい！

明日も早朝から様々な体験をしていただきましょう！
頑張れ、Tくん！