すぱーく！

こんにちは！

ブライアン氏と入れ替わるように、本日、蔵人Tが復帰しました！
リハビリしながらの酒造りとなりますが、無理せず少しずつでいいので力を合わせ頑張りましょう！

本日は、「天吹　すぱーくりんぐ」の搾りを行いました！
気温が高く、計画より少し早めの搾りとなりましたが、そのぶん元気な酵母達が「すぱーく！」させてくれる気がします。
瓶詰め後、瓶内に炭酸ガスが溜まるまで・・・酵母たちの頑張りに期待しつつ、お待ち下さい。

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