好きな音！

おはようございます！

本日の画像は、「秘密の新商品」の酒母仕込み後３日目の様子です。
泡が全面面に広がり、耳を傾けると酵母達が一生懸命に働いている音がしています。
私は神秘的なこの音が大好きです。
甘い香りの中に、お酒の風味が微かに感じられます。

本仕込まで１週間ほど、それから搾りまではまだ１ヶ月以上かかりますが、頑張って美味しいお酒を醸してくれると信じています！