酒造り日記

佐賀県の天吹(あまぶき)酒造の酒造り日記

スクスクと!

2009-03-15 19:59:14 | ぶちょ~

こんばんは!
本日は天気が良く、絶好のドライブ日和!でした・・・が、酒造りは続きます。

今朝、「盛り」を行い、13kgずつ麹箱10個に小分けした麹米たちは、スクスクと成長を続けております。
そして、本日の画像は夕方に行なった「仲仕事」の様子です。
もうすぐ「仕舞仕事」!今夜は今期最後の手造り麹のお世話・・・頑張りますよ!

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