ラーメン山(麺半分、ニンニク)850円
浜松に富士丸系、夢を語れ東京で修業した方がお店を開いたと聞いていた。
外せない仕事で近くまで行ったので立ち寄ってみた。
結論。確かに富士丸っぽい味で、超好みだった！
ただしファーストロットの7番目だったので、麺は少し柔らかかったかな。
富士丸系の麺の特徴はポキポキしていることなので、
もう少し硬い方がよかったかな。
でもでかなり満足。麺は通常で300ｇ、少なめで200ｇ、半分は150g
でしょうね。次回は麺半分野菜増しか、麺少なめ野菜チョイ増しかな。
いやーこのお店が出来たのは嬉しいですね。
