安源楼＠開成

麻辣湯麺(辛め)840円

おなじみのマーラーメンですね・・・いや、違うものも食べたいと思うけど、
ついつい注文してしまう。前回も書いたけど、以前よりも油の膜が
薄くなった気がして、スープが飲みやすく、昨夜お酒を飲み過ぎた身体に
沁みていく・・・
具沢山だし、なかなかの逸品ではないかな。中華料理店の麺は、やはり
シンプルな(日本風の)ラーメンよりもこういうものがいいね。