今年もよろしくおねがいします。

遅ればせばせながら。。。

新年あけましておめでとうございます。

今年も宜しくお願いします。

年末年始は、宮城の実家に戻っておりました。

実家は、どちらかというと海沿いなのですが、

津波の被害もなく、でも、家は地震のひびだらけです。


私はけっこうダメ娘でして、つい最近まで両親が大のコーヒー好きだと

いうことを知りませんでした。たしかに、小さいころ食後のコーヒーの

準備をさせられた覚えはあります。（インスタントですが。。。）



お店ではハンドドリップで提供し、自宅ではコーヒーメーカーも使いますが、

実家ではミルつきコーヒーメーカーでした。


コーヒーメーカーは難しいですね。

お湯の温度は高めだったり、抽出スピードがけっこう速かったりと、

メーカーの種類によってまちまちです。

自宅では、ミルつきではないので、挽き目で調整ができたりするのですが、

ミルつきだとコーヒー豆の量で調整するしかなく、なかなか、出したい味が

だせなくて、毎回微妙に違うコーヒーを作ってしまいました。ははは


お店は、1月４日からオープンしています。