ラテ

こんにちは

お店は「珈琲屋」という名前なので、ドリップコーヒーだけでなく、

エスプレッソもあります。

以前、エスプレッソをだすお店で働いていたことがあり、エスプレッソを

使った飲み物も出したくて、入荷待ちのマシーンを待って待って、

チンバリーのマシーンをいれました。



そういえば、先日ＳＣＡＪ（スペシャルティコーヒーのイベント）にいってきました。

コーヒー豆、器具、各種競技を見てきました。

やはり、エスプレッソマシーンや有名バリスタのいるブースは賑わってました。



先日、新メニューとして「黒糖ラテ」をだしました。

エスプレッソに沖縄産の黒糖をまぜ、スチームミルクをあわせ、表面に黒糖を

少量ふりかけています。

「甘そう」という声も聞こえてきそうですが、甘さはひかえめです。



毎朝、試飲とスチームの練習を兼ねて、ラテを作って飲んでいますが、

ちょっと体重が心配。。。。



肌寒くなってきましたね。温かいコーヒー飲みたくなりますね。