さらに研究中

こんにちは

暖かくなりました。暑いくらい。

ということで、毎日水だしパック作ってます。試作中。



夏の売り上げを支えてくれる人気商品なので、昨年よりも

さらに美味しいものを目指して頑張ってます。

挽き目、粉の量、水の量、浸す時間。手を変え品を変え。

何か、焙煎の仕方も微調整しているようで、昨年と同じ

レシピでは思うような味わいが出ないんですよね。


そう言えば、お店の前の通りの先には小学校があります。

下校風景とかよく見ます。

時折、小学生が店をのぞいていることがあって、

コーヒー買いに来たのかな？(←イヤ違うだろう。)

じゃあ、私？(←イヤイヤもっとも違う)

お店の中の時計が見たいようです(*_*)

みんなカワイイから、いいです。


お知らせ

明日、4月26日(土) 営業します。