🎍うちだラーメン＠筑紫野市永岡 新年の初麺は、1965年創業の老舗久留米ラーメンのデッカイレンゲでいただきます🎍

福岡市内に住まいしている頃に、グリーンピアなかがわや五ヶ山、脊振山に登った帰りに那珂川市は国道386号線にあった「うちだラーメン」さんが７年前に、駐車場が手狭になったと言うことで、筑紫野市永岡に移転してきました(^^)/
こちらとしては、訪麺しやすい場所にきてくれたので大助かりです🤩

と言うことで、

今年の初麺は、「久留米ラーメン　うちだラーメン」さんに訪麺です(*^^)v
朝から何も食して無いので、「Ｗ+替玉」で大満足！！


このラーメン店は、麺も昔通りの久留米系のちょっと太めの自家製麺だし、なんと言っても「白濁豚骨スープ」を広めたお店を元祖に持つラーメン屋さんですから、やはり以前と変わらず繁盛しています。

ただ、「永岡交差点」にほぼ面していて渋滞する場所にあるため少し出入りしづらいところが難点ですけどね((+_+))
ラーメンは、もちろん美味しいのですが、他にもチャンポンやら皿うどんも美味しいですよ(*^^)v

お店は、県道１１２号線沿いで「ゆめタウン筑紫野」を朝倉方面へ進んだ「永岡交差点」のすぐ先にあります。
🚙駐車場は、店舗の前にＭＡＸ１８台ほどあり、そのうち、屋根付きも３台ほどありますよ(*^^)v

【まずは一見！本日のメイン麺です】


【お店の風景】


赤地に白文字の看板と白地に赤文字の看板が目立つお店です。
入口横にある「営業中」の看板は、那珂川時代の店舗でも掲げられていたそのものです。

【店内の風景から】


玄関を入ってすぐ左に券売機があり、右正面にカウンター１０席、左窓側にテーブル席(テーブル席４名掛け１卓､２名掛け２卓)、右側には、テーブル席(テーブル席４名掛け１卓､２名掛け１卓)、右奥には、小上がりの座卓（６名掛け２卓）が配置されています。カウンターの奥が厨房です。
冷水器は、入って右正面にありますし、取り皿等も置かれています。
🚻は、入って正面右奥にあります。

【おしながき】


《基本メニュー：ラーメン》

・ラーメン680円・大盛ラーメン730円・Ｗラーメン780円・チャーシューラーメン880円・シナチクラーメン780円・高菜ラーメン780円
・もやしラーメン780円・ワンタンラーメン810円・野菜ラーメン810円・ミソラーメン780円・学割ラーメン600円・学割(大)650円
・替玉150円

《基本メニュー：その他の麺類》

・チャンポン810円・大盛チャンポン910円・肉チャンポン1010円
・皿チャンポン810円・大盛皿チャンポン910円・肉皿チャンポン1010円
・焼チャンポン810円・大盛焼チャンポン910円・肉焼チャンポン1010円
・パリパリ焼きそば810円・大盛パリパリ焼きそば910円・肉パリパリ焼きそば1010円

《サイドメニュー》

・焼めし810円・大盛焼めし910円・(小)盛焼めし610円・中華丼810円・大盛中華丼910円・ギョーザ(10ヶ)440円・半ギョーザ(5ヶ)220円・野菜炒め710円
・小めし180円・大めし230円・季節商品：冷麺810円

《基本のセットメニュー》

・Ａセット(ラーメン+小焼き飯+サラダ+お漬物)1050円
・Ｂセット(ラーメン+小めし+サラダ+お漬物+餃子)1030円
・Ｃセット(ラーメン+小めし+サラダ+お漬物)810円

《セット追加用金券》

・50円券・100円券・130円券・200円券・350円券・370円券
※単品ラーメン等のセット追加用の金券です。

《お飲物》

・大ビール600円・中ビール550円・日本酒400円・焼酎(芋､麦)400円・ノンアルコールビール350円

いつも通りの、Ｗラーメン（780円）をカタで注文しました。

【Ｗラーメン（７８０円）】


チャーシュー３枚と葉ネギ、きくらげ、海苔２枚がトッピングされてのご登壇です(^O^)／
懐かしの丼に、若干茶色を帯びた白濁の優しいスープは、久留米ラーメンらしい風貌のラーメンです!!
また豚骨の香りをふわり!!と醸し出していて十二分に食欲を誘ってきます。
そして、極めつけは、いまだに良くわからんけど、とにかくデッカイレンゲが伴ってきます🥴

まずは、一麺！！

とろとろの茶系豚骨久留米ラーメンスープを纏った中細で低加水麺は、甘めの豚骨スープの風味ををどんどん吸収して自家製麺の美味しさを引き立てながら啜りあがってきます。
久留米系ラーメンのストレート麺が、これまたしっかりした豚骨スープを纏わせると堪りません。
かんすい少な目なのか、小麦粉感がけっこう前面にでた中細ストレート麺はしっかりスープと良くあってます。
麺とスープの組み合わせは最高ですが、とにかく急いで食べましょうね・・・スープの吸収力がすごいですからね(*^^)v

次は、スープ！！

一言で言うと「とろとろスープ」が病みつきになる逸品ですよね！！
少し脂の浮いた茶系豚骨スープは、臭みは無くしっかり炊きこまれたものだと感じます。
また塩分は程よく効いていて、意外にも喉越しスッキリで飲み干せてしますスープですよ😍
旨みたっぷりで美味しい😋！
◆デッカイレンゲは、きっとこの「とろとろ旨いスープ」をがぶ飲みするためについてるんだろうね!(^^)!

チャーシューは、豚バラで脂身の甘さとトロトロ感がある肉質で、単体でも行ける一品です。
葉ネギの触感も良くって風味を感じることができて、スープの旨味を引き立ててくれます。
海苔も良いアクセントですよ(^^)/

【替玉】


替玉は、器の底に葉ネギを忍ばせて、麺にスープを纏って登場するタイプです

【クマセット】


◆紅ショウガは、ラーメンには、投入しませんよ！！大事なスープの味変わっちゃいますからね(*^^)v
　いつも通り、口内リセット用です😝

【クマ的に思うに・・・】
クマ的に思うに、古の久留米系ラーメンでもあり、「久留米　三九」を引き継いでいるこのラーメンとは、麺とスープが進化しているとは思うのですが、やっぱり堪らない豚骨ラーメンですよね😝

【テーブルセット】


・紅ショウガ・おろしニンニク・ラー油・ソース・酢醤油・白胡椒・白胡麻
・割箸・爪楊枝・ペーパーナプキン

【紅ショウガ】

紅しょうがは、食紅薄めで、汁多めながらも、辛みは丁度良いので（★★★★☆）です。

今日も、御御馳走様でした

●場所は　ココ　です

在り処：福岡県筑紫野市永岡163-4
連絡先：092-519-0981
営み中：11:00～17:00
休息日：月曜日（祭日の時は火曜です）
駐車場：あり 19台程度
コソコソ話：デッカイレンゲの話は、良くわからんけど、一度聞いてみようかな～(^。^)y-.。o

【おまけ】

《営業中の看板！》

◆昔と同じものです

《お店の名刺！》

◆久留米ラーメン　1965年創業　うちだラーメン