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県産小麦で防災クッキー

2018-12-05 | 国際・総合
熊本製粉(熊本市)は、県産小麦ミナミカオリを使った防災食「くまもとの未来クッキー」を開発、今月から販売を開始した。防災食の開発は初めて。熊本地震を機に防災食の大切さを再認識し、「地元の素材を使ったおいしい防災食をつくろう」と2017年5月から開発を進めてきた。(12月5日 熊日朝刊 6面)
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