小マット完成～♪ ＆ トウジン（ゲホウ）の刺身 ＆ 渡利のカキ～♪

今日も良い天気だったので、午前中にウォーキングしてきました。今日は３９１２歩。

風が少し冷たかったけど、気持ちよかったです


昨日、途中だったマット、今日完成させました。楽しかった～

中には接着キルト綿と、ちょっとフカフカさせたかったので、フリースのハギレを挟みました。

返し口は、手まつりが面倒なので、ボタンホールステッチで留めておきました。

リバーシブルで使えます。思い通りのものが出来て良かったです。

寸法　　縦　15cm　　横　13.5cm

　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日は、ちょっと珍しい　トウジン（ゲホウ）という魚の刺身を造って貰いました　　底曳き網（甚昇丸）　で揚がった魚です。

姿、形はちょっと変わっていて怖いみたいだけど、身はとっても美味しいんです。

白身で上品な味

　　


いつも親しくしている人が、また渡利のカキを持ってきてくださったので、珍しい魚もあることだし、と、いうことで、夕飯を一緒にとることにしました。

捌いた後を夫が見せてくれたので、これはフライにすると絶対美味しいに違いない！　と思ったので、ちょっとやってみました。

知人によると、イタリアでは、オリーブオイルで揚げるのが主流だそうです。そんなに大量にオリーブオイルを使うのは勿体無いので、少し多めにフライパンに入れ、

魚に軽く塩コショウをして、小麦粉を付けて、火加減に注意しながらじっくり揚げてみました。

骨ごと食べられてすごい美味しかったです　捨てないで良かった～

肝は、サッと茹でて、キトピロ（行者ニンニク）と和えてくれました。


　　


　　


知人が買ってきてくれた白ワインです。辛めのワインは苦手なんですが、これはスキッとしていてとっても美味しかったです。コンビニで買った安いものですって言われてましたけど。


　　


昨日の紅菜苔（こうさいたい）の煮物も作ってくれました。

こちらは、猪肉を使っておダシを出したそうです。マイタケや椎茸、大根からもおダシが出たようで、すっごい美味しかったです

　　


結局ワインは、知人と私二人で1本空けてしまいました。私にしては珍しく沢山呑みました　夫はほんの1杯呑んだだけで後はいつもの焼酎、鹿児島の　さつま島美人

知人からもう一つ戴きものをしました。ふくやの明太子です。

　　

 

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