1175 刺身パックで作る散らし寿司

刺身パッくと書きましたが、使ったのは海鮮丼用パック・３５０円。刺身の切れ端をサイコロ
に切ってパッくしたのもあり、値段は３００円前後と格安です。いつもあるとは限りませんが、
見つけたらゲットして「ちらし寿司」をお試し下さい。錦糸卵を加えると更においしくなります。

材　料 ・・１人分
すし飯 １３０ｇ
酢生姜 適宜 ・・好みの量を刻んですし飯に混ぜこむ
具　材
まぐろ切り身 ３０ｇ ・・１㎝角に切ってあるのをそのまま使う
茹でえび １尾 ２０ｇ ・・１㎝角に切る
鯛 １切れ １８ｇ ・・同
鮭 １切れ １８ｇ ・・同
シマアジ １切れ １８ｇ ・・同
玉子焼き ２切れ ４０ｇ ・・同
大葉 ３枚 １０ｇ ・・細切り

作り方
酢生姜を合わせたすし飯を器に盛りつける。
刻んだ大葉をすし飯の上に、隙間なく乗せる。
・・大葉の代わりに錦糸卵を乗せてもよい・・
１㎝角に切った具材を、いろどり良く乗せてできあがり。
食べる時
マグロや鯛など生の切り身は、箸先に醤油をつけるか、
乗せる前にわさび醤油などをまぶしてから乗せても良い。
すし飯がしっかり味なら、具材を混ぜながら食べてもＯＫです。

ご参考までに合わせ酢の配合を下に置きます。
甘味が勝った、しっかり味のすし飯です。
好みに合わせ、配合は適当にアレンジしてお作り下さい。
５合のご飯のとき・・合わせ酢１７０ｇ
酢 １/２カップ ９０ｃｃ
さとう 大さじ　７ ７０ｇ
しお 大さじ１+１/３ １３ｇ

アメリカ

アメリカの大統領のトランプ氏が、また突拍子もないことを言い出しました。北極圏にある
デンマーク領のグリーンランドを買収したいと言う。氏は不動産業なので、グリーンランド＝
島＝土地で、ビジネス感覚で買収したい・・と思いついたのかもしれません。

とは言うものの、グリーンランドの地勢的価値は、北極海の要衝の地として、中国が食指を
のばしていると言い、これからの動向が要注意・・です。そのグリーンランド、今夏の暑さの
ため、8月1日一日で、全島の氷が125億トン溶けたと言います.。温暖化が進み、全島の氷
が溶けたら、大変な資産になる・・その辺もトランプさん、考えたのかも知れません。

尤も、アメリカという国は、東部13州からスタートして、西へ西へと（領土を）開拓しながら、
今の形になった・・そのうち、最大なのがフランス領の「ルイジアナ地方210万㎢」を1803年に
フランスから1500万ドルで買い取り、1867年にはアラスカを、ロシアから720万ドルで購入した
歴史があるので、他国の土地でもお金で買収できる・・と言う感覚があるのでしょう。この辺は
我々日本人には、若干の違和感があります。

関連のＵＲＬを下に置きます。興味ある方検索ください・・面白いですよ。

トランプは、なぜ極寒のグリーンランドが欲しいのか・・news week 8.19より

外交・安保カレンダー　　キャノングローバル戦略研究所・・8・20より．

ルイジアナ買収　より

アラスカ購入　wikipedia より

メキシコ割譲地　　wikipedia より

アメリカの領土拡大　　歴史年代ゴロ合わせ暗記　　より


次回レシピは-刺身の端切れパックで作る「散らし寿司」です。色んな魚が混じっていて、彩りも色いろ、
端切れだけに値段が格安で、そのままわさび醤油で食べてもおいしい。それを一工夫して作った
のが「散らし寿司」です。お寿司屋さんで食べる「散らし寿司」はけっこうな値段ですが、こうして
作ると割安でおいしいのが食べられる・・スーパーの魚売り場で「「端切れパック」を見つけたら
ゲットして「散らし寿司」にチャレンジしてください。