お待たせしました！『而今 特別純米 ９号（火入れ）』予約受付中！

お待たせ致しました！

『而今　特別純米　９号（火入れ）』予約受付開始します！！


今回の火入れの仕込みは試験的に【山田錦】の麹を使用しました。

★以前とどのように変わりましたか？（大西君に聞いてみました）

・以前より、より華やかさが出ました。
・含み香がよりまろやかに味わい深くなりました。
・純米吟醸と言ってもいいんじゃないかな～
・あくまでも「試験的」の醸造です。
上記に生まれ変わった【新星　而今　特別純米９号（火入れ）】です！

●而今　特別純米　９号（火入れ）１・８L　２７３０円　７２０ｍｌ　１３６５円

原料米　　麹米：山田錦　掛米：五百万石
精米歩合　６０％
日本酒度　±０
酸度　　　１・７
アミノ酸　１・５
アルコール度　１６～１７％
酵母　　　自社保存９号

＊お一人様１・８L及び７２０ｍｌ各１本ずつとさせて頂きます。
（１・８L一本+７２０ｍｌ一本の組み合わせは可能です）

●入荷予定日　６月２３日（火）