久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

【モダン仙禽 亀ノ尾 瓶囲い瓶火入れ】入荷!

2017年07月29日 12時00分01秒 | Weblog
【モダン仙禽「亀ノ尾」】入荷!

モダン仙禽 亀ノ尾 瓶囲い瓶火入れ
なんと!スペックは、純米大吟醸・瓶囲い・瓶火入れ・無濾過原酒
しかも・・麹米40% 掛米50%と驚異の精米歩合!


仙禽らしい~エレガンスさとジューシーさを兼ね備え、新酒では味わえなかったデリシャス感や芳醇さあり!

ライチやアプリコットのような香りが繊細で穏やかに香り、とてもエレガンスさを感じます。
口に含むと強いアタック、特に上等な甘みが引き立ち~濃密で絹のような甘さをクリアさ酸味が包み込み、程よいボリューム感を演出!

仙禽のジューシーさ、ここにあり!

「鯵のなめろう」「鰻の蒲焼」「ポルチーニ茸のリゾット」「白レバーのムース」など、比較的味わいの来い料理、食材、調味料との相性がベストです☆

これぞ~「モダンシリーズ」の理想に近づいてきましたw(蔵元コメント)


●モダン仙禽 亀ノ尾 瓶囲い瓶火入れ 1・8L 3200円  720ml 1600円(外税)(限定酒)
ジャンル:
お酒・お茶
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