山kitchen

天然酵母パン・お弁当・ランニング。

天然酵母のイングリッシュパン

2011-09-30 06:16:23 | パン
  ■野球

  フアンではないが
  ヤクルトが躍進中

  川端選手が地元出身・校区はちがうが息子と同級生
  ということで親しみを感じている

  阪神にも息子と同級生の鶴選手がいる 
  同級生に有名な野球選手が2人もいる
  
  プロ野球を熱心にみる方ではないが
  若い二人を応援したい

  川端選手は地元出身であり、活躍中の選手とあって
  阪神フアンの周りの人も彼の活躍には注目をしている

  昨夜は逆転打で阪神を負かしインタビューを受けていた
  
  「川端君って右側の子やね」

  「左はバレンティンや!そこ 間違うか」
   
   
   川端君はmikoの彼氏と同じ村出身
   野球を専攻している彼にとっても身近な先輩だ

   なのに
   プロからオファーがかかっても行かないと彼はいう

   そこ いっときましょう

  
   余談だが 大阪の新聞のスポーツ欄は
    負けても阪神目線で記事が書かれている   


***月曜を除いて 毎夜帰宅が遅い
    組合関係、仕事、気がつくと今夜も仕事だった(;一_一)***

   お疲れモードなので今日のお昼は
    簡単づくりのハッシュドビーフを持っていく

   画像にするまでもないので
    本日の朝パンを載せることに*****

    踏ん張るところは踏ん張って ムリせずいこう

  ●天然酵母パン
   イングリッシュマフィン
  
   いつもの国産粉を手に入れることが難しく
   渋々 この国産粉を使っているが
   焼きあがりの香り、柔らかさ、粉の甘みに差を感じる

   やはり気に入らないなぁ~~
  
     

1クリックお願いします
  ↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

きのこのオムライス弁当

2011-09-29 06:33:23 | お弁当
   すかっと晴れた秋の空
   開かずの間である Bunの部屋の窓を開け
     換気をよくし布団を干す

   夕方 一匹の薮蚊に気付く
   これはいけない・・・・と
    べープを設置  

  これで夜までに蚊を退治できる  完璧や
   
   帰宅したBunにべープの事を話すと
   窓は閉めたか・・・と聞かれた
   
   いやいや 窓は開けて風通しよくしている・・・と答える

   あのな・・・
   べープをたくときは、部屋は締め切るんや
   
   と、ここから なぜ部屋を締め切らないと
     べープの効果が出ないかの説明が始まる 

   べープは蚊を見つけた時
     蚊に目がけて吹き矢を吹くわけでも
     蚊に当たるようにレーザー光線を出すわけでもない

     だから なぜ 部屋を閉め切る必要があるのか
     という説明は ひじょ~~~~~によくわかった
       でも これ以上は(割愛)
  

    また やっちまったな・・・・Mikoがつぶやく・・・・

●お弁当
  ・きのこ使用の秋オムライス
    たまたま冷蔵庫にあっただけですが・・・・

1クリックお願いします
  ↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

のんびり発酵のトマトピザ

2011-09-28 10:09:23 | パン
   どっからでもかかってこい
     とみられがち
   
   実はかなりのあがり性
(あくまでも主観)    
   人前に立つことは緊張するのだ    

   講座が開講するこの時期
   準備を尽くしても不安がよぎる
   第1回目を前に かなり緊張するのだ


   ギリギリまで申込者を受け入れたい
     申込の声がかかれば
    準備がすべて整っていても
     前日でも受け入れる

    名簿等の準備が振出に戻っても
 その人が変わるきっかけになるかもしれないと思えば
   準備なんてどうってことない

 私の経験では“最後の申込者”に意外と響くことが多かった
    後々まで付き合いが続いたり
 その方の生き方が変わることを目の当たりにしてきたから   
    ギリギリまで様子をみる
   
  明日からひとつ新しい講座が始まる
     緊張が続くんだな

  
  高齢者対象のつるかめ大学は、すでに走り出している
   92人の人をいかに掴んでいくか
   もっと みなさんの中に
  入り込んでいかなくてはいけません   

     講座の模様はコチラ
  後期も「つるかめ通信」発行中
      ↓ ↓ ↓
つるかめ大学
 
  ●ゆるジョグ記
   今朝→45分 ちょっと遅めの朝
     たまにはゆっくりと朝の支度を手抜きして過ごす
  
  ●今朝のパン
   二日間 冷蔵庫内で発酵し続けた天然酵母の生地
   パンを作る時間がないという言い訳の単なる怠慢

   じっくり発酵させた生地
         実は美味しいんですよ

1クリックお願いします
  ↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

カニたこさん出番ですよ弁当

2011-09-27 06:33:51 | お弁当
  遠足なので弁当を頼む
    とHiro

・・・(おかずは)何を入れる??

    メニューを挙げると
  ・・・それだけか・・・・  

     はっはぁ~~ん

  かにさん たこさんウィンナーを入れてほしいんやな♪

   よっしゃ よっしゃ
  
  大学からの帰宅途中のMikoに電話
   帰りにスーパーに寄ってもらうことにした

     兄ちゃんが、遠足弁当に 
      かにさんとたこさんを
       入れろってうるさいねん
        買うてきて

     りょ  ← 
「了解」の略(今時の若い子の言葉)


   Hiro これでええか????

  ・・・・・・・(;一_一)・・・・・・


  ●踏み台昇降 ⇒10分
         今朝は夕飯まで準備が必要だったので
         ジョギングは見合わせ

  ●遠足弁当
   
    ドカ弁に かにさんたこさんは似合わない
    かといって、キャラ弁もできない

    独身最後の遠足弁当
      でも・・・・
  今後はYumiちゃんの遠足弁当も作っている予感がするんだけど・・・
 
   ・海老フライ
   ・手綱こんにゃく
   ・小松菜胡麻和え
   ・卵焼き
   ・ごぼうきんぴら
   ・ウィンナー

1クリックお願いします
  ↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

鶏照り弁当

2011-09-26 07:00:17 | お弁当
 12月に催すキャンドルナイトの打ち合わせ
  会場となるぜんべえランド(天文施設)へ

  キャンドルワークショップでお世話になる
   Dai君と一緒に会場下見
   
  当日は舞台でトークしようか・・・に始まり
  上関の原発問題を取り上げた映画の話
  
  ファシリテーターとしての立ち位置とか
    話題には事欠かない

   その後、ぜんべえランドを見学させてもらい
   望遠鏡で太陽を見せてもらった

   真っ赤な太陽に黒点とプロミネンス
      感動だった

    最近 天文に縁がある

   宇宙を みあげ 秋深まる

  ●ゆるジョグ記
   今朝→30分←え~~今日は雨だったのかぁ~
         雨が降り出す前に走れた
         ぎりぎりセーフの日
 

  ●今日のお弁当
   ・鶏照り焼き
   ・白菜と薄あげの煮びたし
   ・ゆで卵
   ・豆と糸昆布煮

1クリックお願いします
  ↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

日曜パン★天然酵母食パン

2011-09-25 06:35:06 | パン
放送大学の後期教材がやってきた

 今期は4科目を受講 
  1月末のテストを目指して勉強・・・・

 仕事の合間に勉強するスタイルにも慣れた

 教科書を開いたらすぐに眠ってしまう
   睡眠学習も定着

  人間の集中力なんて
   2時間くらいしかもたないこともわかった
  
  そして、覚えられないうえに
  せっかく覚えたこともすぐに忘れることを悟った

  
  でも私の周りでは“学ぶ大人”が急増中

   昨日 長野県U市のKさんからメールがあった
  1年かけて、通信教育で社会教育主事資格をとるという

   ・・・仲間が増えるのは嬉しいコト・・・・   

   学びに年齢はナイ

   輝く大人が増えるほうがいいに決まっている 

   学ぶ大人のみなみなさん がんばりましょう 
    

 ●踏み台昇降
   今朝→10分+腹筋

1クリックお願いします
  ↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

お魚フライ弁当

2011-09-24 06:55:09 | お弁当
  ■第2弾

  Bunが やばいなぁ~とつぶやく・・・・

   ニュートリノ(中性微子)が光より速いと
   昨日CERN(欧州原子核研究機構)が発表
       これにより
  相対性理論が覆される可能性がでてきたという(・へ・)
   それも何億分の1秒の違いを発見したそうだ

   ボルトが世界で一番速いのはわかるが
   光とニュートリノの速さの違いはわからない

  アインシュタインの相対性理論が今後どうなるのかはわからないが
   毎日のお弁当づくりに、あまり影響はないと予測できる
   
   
   一方で、私はTwitter上でBunを見つけてしまった
    どんなつぶやきをしているのかちょっと失敬・・・

   今夏、私が社全教集会に参加して
      3日ほど家を空けていた時のつぶやきは
   
   「あっ 晩飯ないの忘れてた(;一_一)」 だった

   ニュートリノよりも晩飯の方が
    重要やと思うなぁ    


  ●ゆるジョグ記
   昨夕→45分
   今朝→30分

  ●今日のお弁当 Bunと私が勤務日 papaさんも仕事だって
    お魚フライ弁当でぎょざいます 

  ・いわしのフライ⇒いわし?・鯵?・まさかあ・・・さんまではないよね~
           横着して身が開いている魚を購入
           なんだっけ???
  ・きゅうりの浅漬け⇒酒、みりん、しょうゆにひと晩漬けこむ
  ・出汁巻き卵
  ・ポテトフライ

1クリックお願いします
  ↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

休日おやつ★チーズケーキ

2011-09-23 13:22:35 | お菓子
  =米国の人工衛星が落ちてくる=

  このニュースを家族全員で観ていた
   
  人工衛星落下に備え、日本政府も対応に動き出し
   総理官邸の危機管理センターに情報連絡室が設置されたという

  
    「え~ 落ちる前にお知らせするってぇ~~?
      遅いんやないのぉ??」
  
  落下物により、人がけがをする確率は3200分の1
    特定の1人に当たる確率は22兆分の1となる

   「どんな計算しとんねん」

  なぜか、この話題で盛り上がる(ー_ー)!!

   日本に落ちる確率は・・・・
 
   「待てよ!日本は70%が山や!!
      と、すると実際にヒトに当たる確率は~・・」

  理系のBunが、電卓をはじき出す

「3200分の1のXがぁ・・・・
     3:7とするとぉ・・・・」
   
   「Bunちゃんやめて!数字わからん 吐きそうや・・・」
  勉強嫌いのmiko 

  
   「過去に衛生が落ちてきて
     アメリカのおばちゃんの肩に当たったってぇ~~??」

   「ちゃうちゃう それは下から打ち上げて失敗したロケットの破片や
      今、ニュースで言うてたやんか」
   
   「こういう風に(手を広げて)こう落ちてきたんやな」

    情報も我が家で錯綜&混乱 

     数字が並ぶ広告の裏紙
  で・・・Bunちゃん・・・
      人口衛生が日本に落ち
      ヒトに当たる確立は・・・・

   24日に落ちてきたら わかるらしい・・・・・・


 ●ゆるジョグ記
  今朝→50分 爽やかというより、涼しい
        いや寒い
        段々とさぼりたくなる季節になっていく       
 
 ●お手軽チーズケーキ

  使用器具⇒ミキサーのみ

  ミキサーの中に材料(Cチーズ、砂糖、卵)を入れ
  ガガ~とかき混ぜ、生クリームを足して
  ガガ~とかき混ぜ、マリービスケを牛乳でふやかした
           生地の上にのせて
           オーブンでじっくりと焼く
  
 1クリックお願いします
  ↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

わけあり稲荷寿司弁当

2011-09-22 08:05:22 | お弁当
 わけあり稲荷寿司のわけ

 台風で小学校は休校
  だけど、給食の食材は急には止められず
   普段通り運ばれてくる材料がある

 調理員さん泣かせの台風
  この日は、900食分のきつねうどんのあげさんがやってきた

 引き取ってもらえないですかぁ~の声に応え
  それじゃぁ、みんなで引き取ろうということで
    Hiroもあげさんの一部を購入


 お稲荷さんにもちょうどいい、良質のあげさんや
  やっぱ、うちの町の学校給食はがんばっている!!
   
 てなわけで 
  わけありお稲荷さんの、そのわけってわけ
       

 ●ゆるジョグ記
   昨夕→台風通過後、夜に30分
   今朝→雨が残り、走れず踏み台昇降10分

 ●今日のお弁当
  ・お稲荷さん⇒薄あげを炊くのがスキ
         酒・砂糖・みりん・醤油(薄濃)
          ことことと炊き上げます


  ・鶏肉バーグ⇒クリームシチュー用に作った鶏団子
         鍋に入りきらず急きょお弁当のおかずに変身
  ・いかと根野菜の煮物⇒里芋、大根、人参、こんにゃく
             厚揚げ・・・など
        煮物料理が恋しい季節になったもんだ

1クリックお願いします
↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

さんまのかば焼き弁当

2011-09-21 07:04:13 | お弁当
  ■子育てネット幼稚園部会議

 幼稚園部会主催講座構築に向けての会議に同席
   この若い空気
    久しぶり
   なんせ つるかめ担当だもんね・・・

    幼児期の子どもの発達心理
    お稽古事などの社会的傾向に対する親の姿勢
    今後の生き方・・・
       などがテーマとして挙げられていた
    
    PTAが成立せずになくなってしまったり
     PTA活動に非協力な親の態度など
      幼稚園の保護者事情も同時に語られた

   公私立、異なる幼稚園に通う親たちの
          共通の課題がここに集まる
   
   昨年度は講座を開催できていないという
    不安と焦りも言葉の端々にこぼれる

   講座を開くことが目的ではない
      
   ひとつひとつのテーマをもう一段掘り下げ
    なにを学びから汲み取るのかを確認

   このメンバーなら大丈夫さ
    やっていこう    
  
 ●今日の踏み台昇降
  10分←台風 来てます 来てます
     雨風強くなってるよ~ん

●今日のお弁当
  大雨暴風波浪警報発令中
   でもpapaさんと兄ちゃん達は仕事
    mikoちゃんは警報確認後、二度寝
  きっと一日寝ている 我が家の眠り姫

  ・さんまのかば焼き
  ・さつまいものはちみつレモン煮
  ・オクラの胡麻和え
  ・大根のきんぴら
  ・卵焼き

1クリックお願いします
↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

フライパン使い回し弁当

2011-09-20 06:46:10 | お弁当
  3連休の後の出勤は
  勘が鈍くなっていて取り戻すのに時間がかかりそう

 手帳を見直して段取りを確認

 とにかく段取り屋
  それなのに、完璧でないところが惜しい

 段取りナシでやっていける人が羨ましい

 とにかく努力ナシでは
  なんにもできない自分なのだ・・・

 え~~っと きょうはぁ・・・え~~っと・・・

 ●今日のお弁当
  ・焼き小芋→小芋をふかす→焼く→酒 醤油で味を整える
  ・このこマリネ→きのこ類 玉ねぎ ミックスビーンズ
  ・おくらと長芋の豚肉巻き巻き
  ・茄子の味噌ディップ
  ・卵焼き

 残念ながら味噌ディップの作り方を載せる時間がなくなった

1クリックお願いします
↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

休日パン★天然酵母のハムチーズパン

2011-09-19 07:23:03 | パン
  スローに走る  
  
  毎朝すれ違う じいちゃん
   前につんのめり
    足を地面にすりながら
      ズリズリと音を鳴らしながらのウォーキング

  毎日会ううちに
  軽く手をあげて挨拶を交わすようになった
    
  そのじいちゃん
   最近 走っている

  他者から見ればすり足で
    ヨタヨタ歩いているだけにしか見えないが

  私には違いがわかる

  確かにじいちゃんは走っている
   走っている
  
  じいちゃん すごいよ

 ●ゆるジョグ記
   昨夜→45分
   今朝→45分

   最近のたるみを挽回
   でもねぇ~(・へ・)
   来週以降~年内は忙しくって
   きっと走れない時も多そう・・・・

 ●朝食用
  ・天然酵母のハムチーズパン
   <材料>
    国産粉 洗双糖 塩(しままぁす)
    酵母 卵 バター(よつば無塩) 
    チーズ(2種類) ハム
  
 軽く焼いていっただきまぁす
  
 

1クリックお願いします
↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

お祭り・お兄ちゃん弁当

2011-09-18 09:31:49 | お弁当
 お隣 
 岸和田はだんじり祭り

 歴史と伝統があるだんじり祭り
 
  なにがなんでも だんじりだぁ~
    ・・・と、お祭り優先の町
  
  昔は平日に祭りを行っていたので
  小・中学校も高校もお休みだった

  それならホールも休みにすればよいのに・・・・

  Bunが勤務するMホールは開館だって 
  「祭りの日に誰が来るんだ

  ちょっと不機嫌
   おまけに交通渋滞に巻き込まれないために
    いつもより早く出勤

  10月3日から始まる
   NHK朝の連ドラ「カーネーション」
      その舞台にもなる岸和田

  初回に登場するだんじり祭り
   ますます全国区になる

  ドラマにあやかって、町はますます盛り上がる

   カーネーション・・・観てちょ~だいね
  

 ●ゆるジョグ記
   久しぶりの朝ジョグ→気合いを入れて45分

 ●お兄ちゃん弁当
  ・牛肉の生姜煮 (牛肉、生姜、玉ねぎ、糸こん)
  ・卵焼き
  ・ピーマンとじゃこの佃煮
  ・春雨のサラダ


1クリックお願いします
↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

毎朝欠かせない物

2011-09-17 06:36:52 | お惣菜
   3連休
  
  引っ越しの準備を始めている
  といっても、この家は息子夫婦が使用するので
  大方の荷物は置いていき、使ってもらうことにしている

  極力、荷物を持たないように
   身辺すっきりさせて移動する

  大量の(無駄に見える)書類、本は、
   持って行っても置く場所がないので、
    当面の間 現在使用中のmikoの部屋を
     書斎として借りることにした


  引っ越して、現在の2倍の部屋面積になるmikoは
   山間部、田舎、冬寒い、ぼんやりした犬が1匹
    でっかい蛾が飛び、でかい蛇、ネズミも共存という自然環境・・・
     
   そんな悪条件を気にせずご機嫌だ
    さすが、ミミズを振り回していた野生児

  一方、私の母と同居するBunは
  Hiroが結婚するのに、おれが追い出されるのは納得いかない
     と、不満がぽろぽろ

   駅近、便利、部屋(若干広くなる)、
     面倒見てもらえる、楽ちん
      なのに、理不尽だと文句が多い

   なにが幸せかは心しだい

     引っ越し時期は未定だが
    それでもあと一カ月しか居られない
   きれいな形でお嫁ちゃんに譲ってあげよう~~      
 
 ●朝食
   絶対に欠かさない朝の定番
    ドライフルーツ・ヨーグルト

   私の朝ごはんはヨーグルトと珈琲
   お腹がぺこぺこな場合はバナナをプラス

   <作り方>
   ヨーグルトの中にレーズンをはじめ
    様々なフルーツを漬けこむ

   今朝は、レーズンとドライアプリコット 
    いちじくやプルーン、カレンツ、ブルベリーなどもよく入れる

   漬けたら、2~3日で食べきる
    簡単、スピーディー、美味しい、栄養ヨシ
    
    横着な私が続けられる一品 ^_^
   
1クリックお願いします
↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村 

山いも卵焼き弁当

2011-09-16 07:07:52 | お弁当
 今夜は学習グループのメンバーと
  ぶんぶん通信①を観る

 映画「みつばちの羽音~」の上映に向けて
  メンバー全員で事前学習をするのだ

  明日から3連休
 ちょっとゆっくり・・・・できるかな??


●今日のお弁当
  
  なにがメインだか・・・・
      とりあえず山芋入り卵焼きにしておこう

  ・山いもの卵焼き→山芋をすって卵焼きにする
           持ちあげた時に少々糸を引くが
           気にしないように

  ・切干大根と糸昆布の煮物
  ・根野菜とベーコンきんぴら
  ・厚揚げの生姜醤油

  


1クリックお願いします
↓  ↓  ↓
にほんブログ村 料理ブログ お弁当へにほんブログ村